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味正品康丨純天然的極致“鮮” 海鮮肽系列餐飲端應用拓展
2023-08-31 13:57:48
瀏覽：
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近年來，我國調味品行業空前繁榮。隨著消費者對食品營養和安全的日益關注，表現出向高檔化天然化發展的趨勢。很多人開始拒絕味精及合成鮮味劑，對所需要食品的風味品質要求
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近年來，
我國調味品行業空前繁榮。
隨著消費者對食品營養
和安全的日益關注，
表現出向高檔化天然化發展的趨勢。
很多人開始拒絕味精及合成鮮味劑，
對所需要食品的風味品質要求愈來愈高，
因此天然增鮮成為未來的發展趨勢，
具備風味型、營養型的海洋天然調味品
是未來主要的發展方向。
也將成為未來食品餐飲調味升級的
主要替代品之一。
本產品是以海產品（其中包括魚類、扇貝類和一些藻類的植物）為原料，運用現代生物技術制取出的營養價值高的小分子肽。
味正品康充分發揮海洋地理優勢，合理利用水產品及加工中的副產物，與齊魯工業大學&青島農業大學強強聯合進行戰略性合作，共同研發這款味道鮮美，并對人體有營養和保健作用，安全無害的海鮮肽復合調味料。
海鮮肽復合調味料優勢
01天然來源
海鮮肽來自海洋生物，是一種天然的食品成分，相對于人工合成的味精更加健康
02高營養價值
海鮮肽富含多種氨基酸和肽類化合物，對人體具有營養和健康保健的作用
03鮮味增強
海鮮肽具有較強的鮮味增強作用，能夠提升食物的口感和風味
04降低成本
鮮度比較高，添加少量即可提味增鮮，有效降低成本
05搭配多種食材
海鮮肽的鮮味可以與各種食材相融合，適用于多種菜肴和烹飪方式，比如：海鮮湯、海鮮面條、 海鮮炒飯、海鮮燉品、海鮮沙拉等
海鮮肽復合調味料可以廣泛應用于各種餐飲調味中，能夠增添鮮美海鮮風味，提升菜品的口感，為食客帶來更好的用餐體驗。
產品展示：
海鮮肽復合調味料
品海鮮之味，享天下鮮香
NO.1
顏色：淡黃色
特點：由魚，蝦，貝等各種海鮮萃取提取物復合而成，最大限度的保留了海洋生物的天然活性成分和各種營養成分，具有抑制反腥的作用，同時具有獨特的海洋風味。
使用比例：可直接應用到各類預制菜肴、肉制品、水產制品、湯底、火鍋、醬料、方便食品、餡料等領域，口感豐富，使用便捷，添加量為1-2%，可代替味精使用。
海蝦肽復合調味料
品蝦之鮮美，享海之鮮活
NO.2
顏色：淡紅色
特點：原汁原味的天然蝦香鮮美甘醇，余韻無窮！
使用比例：可添加到腌料、撒料中，添加量一般為2.5-5%，可以增加產品的新鮮感。也可以直接加入菜品中提升鮮度，添加量為1-2.5%，可代替味精使用。
鮮貝肽復合調味料
品貝之純鮮，享海之鮮美
NO.3
顏色：淡棕黃色
特點：粉質細膩，保留扇貝原鮮，回味濃郁，可提高菜品的貝類鮮香味。
使用比例：添加到腌料、撒料中，添加量一般為2.5-5%，增加鮮味。也可以直接加入菜品中提升鮮度，添加量為1-2.5%，代替味精使用。
深海魚肽復合調味料
品味魚之鮮，享受海之味
NO.4
顏色：淡黃色
特點：深海野生原味，魚香醇厚。極大限度保留深海魚的清鮮。
使用比例：可添加到腌料、撒料中，添加量一般為2.5-5%，可以增加產品的新鮮感。也可以直接加入菜品中提升鮮度，添加量為1-2.5%，可代替味精使用。
山東味正品康坐落于威海，有著豐富的海產品資源。研發團隊由來自全國各地菜系的數十名專業研發工程師組成。企業產業鏈完整，供應鏈穩定。企業甄選優質原料，嚴格檢測，健康無菌，品類豐富，可滿足不同餐飲、工廠客戶對產品品質及工藝的要求。
END
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海鮮肽復合調味料系列
